История блюд

История блюда “пицца”

a-slice-of-crispy-pizza-with-meat-and-cheese

Пицца — это блюдо, которое известно во всём мире. Оно относится к итальянской кухне и представляет собой круглую лепёшку с разнообразными начинками.

История создания пиццы уходит корнями в Древний Рим. Тогда на лепёшки из теста выкладывали различные продукты, чтобы быстро и сытно перекусить. Однако пицца в современном виде появилась в Неаполе в XVI веке. Именно там начали использовать для приготовления пиццы особый сорт помидоров и сыр моцареллу.

Первые упоминания о пицце встречаются в летописях и книгах XVI века. В них описываются круглые лепёшки с различными начинками, которые подавали в тавернах Неаполя.

Считается, что пиццу придумал неаполитанский пиццайоло (мастер по приготовлению пиццы) Раффаэле Эспозито. В 1889 году он приготовил пиццу для короля Умберто I и королевы Маргариты Савойской, которые посетили Неаполь. Пицца была сделана в цветах итальянского флага: тесто было белым, сыр моцарелла — жёлтым, а помидоры — красными. Эта пицца стала очень популярной и получила название «Маргарита».

Со временем пицца стала распространяться по всему миру. В разных странах появились свои вариации этого блюда. Например, в США пицца стала более толстой и сытной, а в Японии — более острой и пряной.

Оригинальный рецепт пиццы включает в себя тесто, помидоры, сыр моцареллу, оливковое масло, базилик и чеснок. Тесто для пиццы можно приготовить из муки, воды, дрожжей и соли. Помидоры можно заменить томатной пастой или соусом. Сыр моцареллу можно заменить другими видами сыра, такими как пармезан или чеддер. Оливковое масло можно заменить растительным маслом. Базилик и чеснок можно использовать по вкусу.

Пицца — это универсальное блюдо, которое можно приготовить с разными начинками. Она может быть вегетарианской, мясной, рыбной, сырной или фруктовой. Пицца — это отличный выбор для перекуса или ужина.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *