8c6d6ee5e3-300x194-4221177
Вторые блюда

Курица в чесночно сметанном соусе | Рецепты вкусно и быстро

8c6d6ee5e3-300x194-4221177

Из куриного мяса можно приготовить великое множество различных блюд. А можно приготовить не сложное в исполнении, но тем не мене вкусное блюдо – курица в чесночно сметанном соусе. Курочка получится сочной, нежной и ароматной.

Ингредиенты: — курица – тушка 1,2-1,5 кг, — вода кипяченая – ½ стакана, — оливковое масло – 5 столовых ложек, — сметана 21% — 3 столовые ложки, — цедра апельсина – 1 чайная ложка, — чеснок – 3 зубочка, — перец горошком – 1 чайная ложка, — лимон – ½ плода, — небольшая луковица – 1 головка,

— поваренная соль.

Приготовление:
1. В первую очередь приготовим соус для курочки. Для этого надо растолочь в ступке перец горошком с поваренной солью и с цедрой.

2. Далее воспользуемся блендером. Выложите в него сметану, очищенный чеснок, оливковое масло, измельченный репчатый лук. Массу из апельсиновой цедры и перца из ступки тоже следует выложить в блендер. Затем небольшой лимон разрежьте пополам, нам понадобится всего лишь одна половинка, проткните мякоть этой половины лимона ножом, выдавите сок прямо в массу находящуюся в блендере. Все ингредиенты загружены, взбейте их в блендере до однородного состояния. Соус готов.

3. Займемся курочкой. Тушку следует обмыть, обсушить полотенцем и разрезать на 2 части вдоль хребта. Теперь применим приготовленный соус – обильно намажьте куриные кусочки соусом, положите их в контейнер для пищевых продуктов, накройте крышкой и отправьте в холодильник на пару часиков.

4. По прошествии этого времени выложите промаринованную курятину в огнеупорную форму с небольшим количеством оливкового масла и ½ стакана воды, и отправьте в духовку. Духовка должна быть заранее разогрета до 200 градусов. Не забывайте периодически вынимать курицу из духовки и поливать ее сметано-чесночным соусом. Когда курочка покроется красивой румяной корочкой, а это произойдет минут через 45, значит она уже готова. Выложите ее на блюдо и украсьте свежей зеленью.

Другие рецепты:

Загрузка …