Category Archives: Пирожки

Пирожки в аэрогриле

Для того чтобы приготовить пирожки в аэрогриле можно использовать любую начинку и любое тесто. Я же предлагаю приготовить дрожжевые пирожки с капустой.

Ингредиенты:
— 1 стакан молока,
— 500 грамм муки,
— 100 гр. масла сливочного,
— 500 грамм капусты,
— 4 яйца куриных,
— 1 луковица,
— 2 ст. ложки сахара.

Пирожки жареные на молоке

Готовятся пирожки жареные на молоке из дрожжевого теста, как правило, сдобного, либо кислого, а начиняются они абсолютно любыми продуктами. Жарятся такие пирожки в большом количестве жира или растительного масла, поэтому считаются не самой полезной едой, но получаются пирожки очень вкусными и они особенно любимы мужчинами.

Пирожки с сердцем

Пирожки с начинкой из вареного говяжьего сердца можно печь в духовке или жарить в масле. Пирожки с сердцем после жарки должны немного отлежаться под полотенцем.

Ингредиенты:
— половина стакана молока,
— яйцо,
— 110 грамм масла сливочного,
— 410 грамм пшеничной муки,
— 11 грамм дрожжей сухих,
— чайная ложка сахара,
— 3 желтка яичных,
— 310 грамм вареного говяжьего сердца,
— половина стакана вареного риса,
— столовая ложка масла подсолнечного,
— 2 луковицы,
— соль,
— две столовые ложки укропа, зеленого лука.

Пирожки на закваске

Для угощения своих близких и гостей идеальным вариантом будет приготовить итальянские пирожки на закваске с сыром и свиными колбасками. Получаются они ароматными, вкусными и немножко пикантными.

Ингредиенты:
— 250 миллилитров воды,
— 500 грамм пшеничной муки,
— 30 грамм свежих дрожжей,
— 200 грамм сыра рикотта,
— 60 грамм топленого сала,
— 100 грамм сыра пармезан,
— 4 подкопченные свиные колбаски,
— 2 яйца,
— 200 грамм сыра моцарелла,
— зелень петрушки,
— поваренная соль,
— перец.

Пирожки с капустой на сковороде

Никто не откажется скушать свежий жареный пирожок с любой начинкой. Однако вкуснее всего получаются пирожки с капустой на сковороде. Чаще всего их готовят из дрожжевого теста и получаются пироги необычайно сытные и вкусные.

Ингредиенты для теста:
— 2 стакана муки,
— 300 г молока,
— 35 г дрожжей свежих,
— 2 л. ст. сахара,
— щепотка соли.

Пирожки с печенью и картошкой

Этот рецепт вспомнят многие, так как в детстве бабушки пекли или жарили эти ароматные вкуснейшие пирожки. Поэтому сегодня будем делать пирожки с печенью и картошкой. Чеснок, добавленный в начинку, придаст пирогам изысканность и небольшую остроту.

Ингредиенты для начинки:
— 1 луковица (не обязательно),
— 500 г печенки говяжьей,
— по вкусу соль,
— 700 г картошки,
— 2 зубчика чеснока.

Пирожки с помидорами и брынзой

Какие только начинки не используются для пирогов! Это и капуста, и различное варенье, и творог, и мясо. А вот пирожки с помидорами и брынзой вы, скорее всего, еще не делали. И напрасно, получается необычайно вкусно, сделайте и вы в этом убедитесь сами.

Ингредиенты:
— соль с зеленью по вкусу,
— 3,5 л. ст. муки,
— 2 зубчика чеснока,
— 1 л. ст. воды,
— 200 г брынзы,
— 4 л. ст. масла растительного,
— 5 помидоров,
— 1 л. ч. сахара.

Пирожки с фаршем и картошкой

Детство многих людей украшено воспоминаниями о мягких сытных жареных пирожках. Пирожки с фаршем и картошкой можно сделать самим. В начинку также добавляется поджаренный репчатый лук.

Ингредиенты:
— 1 пакет дрожжей весом около 11 грамм,
— 2 большие ложки сахара,
— свежемолотый перец,
— 550 грамм воды,
— луковица крупная,
— щепотка соли,
— шесть средних по размеру картофельных клубня,
— растительное масло,
— пять полных стаканов муки по 250 грамм каждый,
— 540 грамм говядины.

Постные пирожки в духовке

На постном столе без выпечки не обойтись. Сделайте постные пирожки в духовке. Их делают из пресного и дрожжевого теста, а начинки могут быть самые разные. Воспользуйтесь нашим рецептом, который указан ниже и у вас будут отличные пирожки, которые понравятся всей семье.

Татарские пирожки

У каждого народа есть свой рецепт пирогов. Предлагаем приготовить татарские пирожки. Они называются балиш и начинка может быть у них разная.

Ингредиенты:
— 10 г перца черного,
— 100 г масла сливочного,
— 10 г соли,
— 2 стакана муки,
— 3 луковицы,
— 2 г соды,
— стакан кефира или же кислого молока,
— 5 картошек,
— 300 г любого мяса,
— 2 яйца.