Category Archives: Котлеты

Куриные котлеты для детей

Для организма детей, который еще не приспособлен к жирной, жаренной и острой пище, наилучше подходят блюда, приготовленные на пару. Например, приготовленные куриные котлеты для детей в пароварке получаются ароматными, легкими и вкусными, вследствие чего их можно давать даже маленьким деткам.

Котлеты из индюшиного фарша

Нежное диетическое мясо индюшки отлично подойдет для котлеток. Котлеты из индюшиного фарша полезны и вкусны, поэтому они широко применяются в диетическом и детском рационе.

Ингредиенты:
— 3 кусочка белого батона,
— сухари панировочные или мука для обвалки котлет,
— 1 кг грудки индюшки,
— 4 л. ст. масла растительного для обжарки,
— 2 картошки,
— несколько веточек укропа, кинзы и петрушки,
— стакан молока,
— 1 л. ч. соли,
— 2 л. ст. манки,
— перец молотый черный по вкусу.,
— 1 луковица.

Котлеты из фарша в духовке

Хозяйки ежедневно радуют своих близких разнообразными блюдами, на приготовление которых требуется достаточно много времени и сил. А вот котлеты из фарша в духовке приготовить весьма просто и быстро, тем более, что получаются они сочными, нежными и не в ущерб вкусовым качествам такого блюда.

Котлеты из макруруса

У рыбы под названием макрурус очень вкусная мякоть, насыщенная ценными макроэлементами. Котлеты из макруруса обжариваются в масле растительном рафинированном. Есть их можно с ароматным хлебом, овощами, другими гарнирами.

Ингредиенты:
— 630 грамм филе макруруса,
— яйцо,
— 0,5 стакана хлопьев овсяных,
— черный перчик свежемолотый,
— столовая ложка майонеза,
— растительное масло,
— луковица,
— небольшой пучок зеленого укропа.

Котлета свиная на кости

Во Франции и в Швейцарии слово «котлета» означает кусочек мяса с реберной косточкой, а у нас под котлетками подразумевается изделия из фарша или рубленого мяса. При правильном приготовлении котлета свиная на кости будет сочной и нежной, как бы «тающей во рту». А если еще свинину с вечера замариновать, то все приготовится очень быстро.

Котлеты из говядины в духовке

Эти замечательные котлетки вам не придется жарить и это большой плюс. Сделайте котлеты из говядины в духовке. Они не будут жесткими, наоборот, выйдут ароматными и мягкими. А вкусная подливка, которой мы польем котлетки, придаст им изумительный вкус.

Ингредиенты для котлет:
— 2 л. ст. майонеза,
— 400 г говядины,
— немного масла растительного,
— перец с солью по вкусу,
— 1 куриная грудка,
— 2 кусочка мякоти белого хлеба,
— 1 луковица.

Котлеты из трески в духовке

Этот рецепт придется по вкусу не только любителям рыбы, но и тем, у кого в рационе питания рыба встречается не часто. Предоставляю вашему вниманию рецепт блюда — котлеты из трески в духовке. Эти рыбные котлетки получаются сочными и ароматными.

Ингредиенты:
— филе трески – 800 грамм,
— белый черствый хлеб – 150 грамм,
— лук не крупный – 2 головки,
— яйцо – 2 штуки,
— сливочное масло – 55 грамм,
— масло Олейна растительное – 40 мл,
— сухари для панировки– 0,5 стакана,
— поваренная соль,
— черный молотый перец.

Котлеты в духовке со сметаной

Котлеты в духовке со сметаной – это как раз то блюдо, которое сменит обычные жареные котлеты. Ведь честно признаться, вторые нам уже немного поднадоели. Пропитанные сметанной подливкой, котлеты, приготовленные в духовке получаются неимоверно вкусными.

Ингредиенты:
— фарш мясной – 500-600 грамм,
— луковица – 1 большая головка,
— чеснок – 5 зубочков,
— сметана 15% — 250 мл,
— поваренная соль, перец,
— сухой базилик,
— топленое масло – 2 столовые ложки,
— мука – 1 столовая ложка.

Котлеты из сердца свиного

Котлеты из сердца свиного – блюдо не сложное в приготовлении и достаточно бюджетное, ведь субпродукты стоят не так уж и дорого. Тем не менее, пренебрегать ими не стоит. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получатся нежными, сочными.

Ингредиенты:
— сердце свиное – 500-600 грамм,
— яйцо – 1 штука,
— сало – 200 грамм,
— белый черствый хлеб – 200 грамм,
— манная крупа – 1 столовая ложка,
— лук – 1 большая головка,
— поваренная соль, перец,
— сливочное масло – 100 грамм,
— панировка из сухарей.