Category Archives: Котлеты

Котлеты из печени в духовке

Котлеты можно готовить из разного мяса, рыбы, круп, всевозможных овощей, а также из печени. Котлеты из печени в духовке можно полить перед подачей густым сметанным соусом. Так они станут вкуснее.

Ингредиенты:
— 350 грамм говяжьей печени,
— луковица репчатая,
— 65 грамм сала,
— столовая ложка масла сладкосливочного,
— черный перец свежемолотый,
— четыре ложки столовые белого риса,
— поваренная соль,
— яйцо.

Котлеты из фарша с манкой

Котлеты, сделанные из мясного фарша и манной крупы, хорошо держат свою форму. Котлеты из фарша с манкой получаются довольно нежными. Готовятся они вместе со сливками, что делает вкус готовых котлет очень тонким, неповторимым.

Ингредиенты:
— 750 грамм фарша (свинина, говядина),
— 160 миллилитров 20%-ти процентных сливок,
— две луковицы,
— два кусочка батона,
— немного зелени свежей,
— подсолнечное масло,
— 4 ложки столовые манки (ей нужно дать полчаса разбухнуть в молоке),
— свежемолотый перец черный, соль.

Котлеты из молок лососевых

В составе лососевых молок практически отсутствуют углеводы. Этот продукт насыщен Омега – 3 кислотами. Котлеты из молок лососевых способны препятствовать появлению атеросклероза, инсультов и инфарктов.

Ингредиенты:
— молоки лососевые,
— поваренная соль,
— репчатый лук,
— рафинированное масло растительное,
— картофелина,
— лимонный сок,
— перец черный свежемолотый, соль,
— яйцо,
— сухари панировочные.

Котлеты в духовке с подливкой

Котлеты, как ни какое другое блюдо, подходят к любому гарниру, а поэтому они считаются обыденными и повседневными для многих семей. Для разнообразия вкуса, советую приготовить сочные и вкусные котлеты в духовке с подливкой, которые, безусловно, понравятся вашим домочадцам.

Куриные котлеты с овсяными хлопьями

Овсяные хлопья очень удачно сочетаются с курятиной. Поэтому куриные котлеты с овсяными хлопьями имеют замечательный вкус и получаются сочными и необычайно мягкими.

Ингредиенты:
— 1 яйцо,
— 1 кг фарша куриного,
— соль и специи по вкусу,
— 50 г хлопьев овсяных,
— 1 луковица,
— 180 г йогурта без добавок.

Котлеты по киевски из фарша

Эти вкусные котлетки любимы многими. Да как же и иначе, ведь котлеты по киевски из фарша, с аппетитной сердцевиной внутри покорят любого гурмана.

Ингредиенты:
— 80 г масла сливочного,
— немного панировочных сухарей,
— 500 г куриных грудок,
— соль и перец по вкусу,
— 350 мл масла растительного для обжаривания котлет,
— 2 яйца,
— немножко муки.

Котлеты из красноперки

Если ваш муж рыбак, и вы уже просто не знаете, куда девать его богатый улов, не отчаивайтесь. Приготовьте котлеты из красноперки. Они выходят аппетитными и довольно нежными. Конечно, рыбку придется почистить, но мелкая рыбешка чистится легче, чем крупная, что очень удивляет.

Котлеты рубленые из куриной грудки

Куриная грудка – мясо белое, вкусное, но немного суховатое при приготовлении. Предлагаю приготовить особенное блюдо под названием — котлеты рубленые из куриной грудки. Котлетки, приготовленные по этому рецепту, будут нежными, сочными и очень вкусными.

Ингредиенты:
— куриная грудка – 2 штуки или 700 грамм,
— яйцо – 3 штуки,
— майонез 67% — 170 грамм,
— мука – 3 полные столовые ложки,
— луковица – 1 крупная головка,
— поваренная соль, смесь перцев.

Котлеты из печени свиной

Чтобы котлетки ваши не были горьковатыми, печенку надо подержать пару часиков в миске с молоком холодным. Котлеты из печени свиной выйдут мягкими и пышными. Однако свежую печенку, долго не держите просто на полочке в холодильнике, либо делаете сразу котлетки, либо кладете ее в морозилку.

Котлеты из фарша и картошки

Из обычной тертой сырой картошки, смешанной с любым мясным фаршем, можно приготовить вкусные и очень питательные котлетки. Котлеты из фарша и картошки поджариваются на сковородке на масле растительном.

Ингредиенты:
— яйцо куриное,
— 550 грамм фарша мясного,
— рафинированное подсолнечное масло,
— три картофельных клубня,
— немного муки,
— специи.

x