Category Archives: Блюда из мяса

Рулет из свиных ушей

Рулет, сделанный из свиных ушей, готовится также с добавлением свиного языка. Рулет из свиных ушей делается непросто, но получается он крайне вкусным.

Ингредиенты:
— 5 зубчиков чеснока,
— 3 свиных языка,
— черешковый сельдерей,
— морковка,
— 3 свиных ушей,
— лавровый лист,
— поваренная соль,
— по 20 грамм желатина на каждые 500 миллилитров бульона,
— перец горошком.

Свинина в пакете для запекания

Готовится свинина совершенно без сала и без масла. Она намного менее калорийная, чем жаренная. Свинина в пакете для запекания – горячее блюдо, которое подается с гарниром.

 

Ингредиенты:
— 950 грамм свинины,
— щепотка черного перца свежемолотого,
— 4 чесночных зубчика,
— щепотка красного молотого перца,
— немного соли.

Жареные свиные уши

Вы знаете, как приготовить острые ушки? Если первый раз про это блюдо слышите, то советуем сделать жареные свиные уши. За счет хрящиков они получатся хрустящими, а перец с чесночком сделают блюдо ароматным и острым.

Ингредиенты:
— 5 зубчиков чеснока,
— масло растительное для обжаривания,
— 4 свиных ушка,
— 2 лавровых листика,
— красный с черным молотым перчиком по вкусу.

Бифштекс из свинины

Это великолепное сытное блюдо из мяса родом из Англии, сейчас его с удовольствием готовят и кушают во всем мире. Да и как же иначе, ведь бифштекс из свинины считается деликатесом. Хоть и готовится бифштекс традиционно из говядины, но и филейная часть свинины отлично подойдет для этого мясного блюда.

Рулет из свинины в мультиварке

Рулет из свинины в мультиварке приготовить вовсе не сложно, и с начинкой для него можно поэкспериментировать, добавляя ингредиенты на свое усмотрение. Я же предлагаю рулет с классической начинкой: с грибами, яйцом и сыром.

Ингредиенты:
— мясо, свинина без кости – 1 кг,
— яйцо вареное – 2 штуки,
— грибы – 300 грамм,
— сыр Российский – 130 грамм,
— майонез 67% — 4 столовые ложки,
— горчица – 1 чайная ложка,
— небольшая луковица – 1 головка,
— поваренная соль, специи.

Бастурма из свинины

Это занятие хоть и является довольно изматывающим и длинным, но оно стоит всех затраченных трудов. Бастурма из свинины, приготовленная собственноручно получится вкуснейшая и сочная. Ниже приведен рецепт приготовления и любителям всего остренького и сушеного он, несомненно, понравится.

Курица в сметане в горшочке

В горшочках запекать можно куриные голени, бедрышки, куриное филе. Курица в сметане в горшочке готовится с добавлением грибов. Грибы также могут быть практически любыми.

Ингредиенты:
— 2 куриных филе,
— 95 грамм сыра,
— 4 ложки (большие) сметаны,
— немного репчатого лука,
— 3 картофелины,
— смесь различных перцев,
— совсем немного зелени укропа,
— немного оливкового/подсолнечного масла,
— паприка,
— два зубчика чеснока.

Курица в медово-соевом соусе

Запекается по данному рецепту курица в духовом шкафу. Курица в медово-соевом соусе покрыта сверху очень хрустящей, очень румяной и очень аппетитной корочкой.

Ингредиенты:
— 900 грамм куриных ножек,
— поваренная соль,
— 4 большие ложки соевого соуса,
— немного перца свежемолотого черного,
— 2 большие ложки натурального жидкого меда (цветочного, гречневого),
— 60 грамм сладкосливочного масла,
— 2 большие ложки рафинированного растительного масла,
— приправа либо карри, либо иная для курицы.

Куриные оладьи с сыром

Эти необыкновенные поджаристые оладушки готовятся на кефире. Куриные оладьи с сыром своим вкусом напоминают безмятежные детские годы и бабушкины деревенские завтраки.

Ингредиенты:
— 110 грамм кефира,
— 2 куриных филе,
— 115 грамм пшеничной муки,
— 2 яйца,
— 95 грамм сыра твердого,
— специи любые,
— по несколько веточек укропа, зеленого лука, петрушки,
— растительное масло.

Курица жареная в сметане

Ищите идеальное дополнение из мяса к любому гарниру? Вам отлично подойдет
курица жареная в сметане. Она готовится всего полчаса! Просто, быстро, безпроблемно!

Ингредиенты:
— 2 луковицы,
— рафинированное подсолнечное масло,
— приправы, предназначенные для курицы (не обязательны к использованию),
— 1 куриная тушка,
— 2 свежие сочные морковки,
— стакан сметаны,
— соль.

x