Category Archives: Блюда из мяса

Свинина с ананасами в духовке

Свинина с ананасами в духовке – блюдо роскошное как на вид, так и на вкус. Ароматное, нежное и сочное мясо с пикантным сладковатым привкусом понравится даже самым привередливым гурманам.

Ингредиенты:
— свинина, мякоть – 600-700 грамм,
— сыр Шостка – 200 грамм,
— консервированные ананасы, кольца – 1 банка,
— маслины – 1 банка,
— майонез 67% — 150-170 грамм,
— поваренная соль, специи для мяса.

Куриные тефтели в сливочном соусе

Куриные тефтели в сливочном соусе являются диетическим блюдом. Попробуйте приготовить тефтельки по нижеприведенному рецепту, вам наверняка понравится сочность, нежность и аромат приготовленного блюда.

Ингредиенты:
— фарш куриный – 500-600 грамм,
— лук – 2 головки,
— батон белый – 100-150 грамм,
— молоко 2,5% — 1,5 стакана,
— масло сливочное – 1 столовая ложка,
— мука – 1 столовая ложка,
— поваренная соль, специи,
— свежая зелень укропа,
— мука.

Поджарка из свинины с луком

Поджарка считается самым популярным блюдом нашей кухни. Поджарка из свинины с луком имеет в своей основе сочное мясо и чтобы его не пересушить, точно придерживайтесь рецептуры.

Ингредиенты:
— 1 л. ч. сушеного базилика,
— 500 г вырезки свинины,
— красный молотый и черный молотый перец, соль, сахар и зелень по вкусу,
— для жарки масло растительное,
— 2 луковицы,
— зубчик чеснока,
— 2 помидора,
— 1 л. ст. пасты томатной.

Свиной окорок запеченный в рукаве

Свиной окорок запеченный в рукаве на самом деле приготовить вовсе не сложно. Зато это блюдо можно подать и к праздничному столу, а так же он будет в стократ вкуснее, сытнее и полезнее покупной колбасы, которую часто приходится брать на тормозок.

Ингредиенты:
— свиной окорок – 1,4-1,5 кг,
— свежесмолотый черный перец – 1 чайная ложка,
— поваренная крупная соль – 1 столовая ложка,
— майоран, базилик, кориандр (смесь) – 2 чайные ложки,
— лавровый лист – 1 штука,
— чеснок – 8-9 зубчиков.

Медальоны из свиной вырезки

Мясные медальоны подаются к белому вареному рису, каким-либо овощам или же к обыкновенному картофелю. Медальоны из свиной вырезки обжариваются на сковородке. Готовятся совсем просто.

Ингредиенты:
— 700 грамм свиной вырезки,
— мелкая соль поваренная,
— 2 зубчика чеснока,
— перец (можно брать и душистый черный свежемолотый, и красный, и белый),
— масло подсолнечное для жарки медальонов.

Свинина с рисом в духовке

Приготовленное в духовке блюдо всегда будет вкусней и полезней чем блюдо, которое готовилось на плите. Сегодня мы расскажем, как готовится свинина с рисом в духовке. Вы надолго запомните нежный вкус мяса и аппетитный рис. Если чеснока указано в рецепте много для вас, можете положить столько, сколько захотите.

Свинина с овощами в рукаве

При запекании мяса в рукаве нет необходимости добавлять большое количество масла, так как мясо готовится в своем соку. Свинина с овощами в рукаве – это отличный и практичный вариант, так как она может храниться в холодильнике, если за раз блюдо не скушают.

Свинина с макаронами в духовке

Этот рецепт придуман для экономных хозяек, так как готовится блюдо быстро и чрезвычайно просто, да и дорогих продуктов здесь не потребуется. Свинина с макаронами в духовке подойдет не только для ежедневного меню, она разнообразит и праздничное застолье.

Ингредиенты:
— 40 мл масла подсолнечного для запекания,
— 300 г свинины,
— пару веточек укропа и петрушки для украшения,
— 400 г макарон,
— 2 щепотки черного перца,
— 1 луковица,
— 2 щепотки соли,
— 3 лавровых листика.

Маринад для отбивных из свинины

Пожалуй, главное в приготовлении мясных отбивных – маринад, в котором должно полежать мясо перед жаркой. Именно поэтому маринад для отбивных из свинины нужно делать со всей ответственность и по правильному рецепту.

Ингредиенты:
— две столовых ложки горчицы дижонской,
— 3 столовых лодки среднекалорийного майонеза,
— 1/3 ложки белого молотого перца,
— ½ чайной ложечки кориандра,
— сок половины одного лимона.

Рулька свиная в скороварке

Это блюдо особенно понравится именно мужчинам. Рулька свиная в скороварке прекрасно сочетается с вином. Ставить ее можно на стол, накрытый для встречи друзей.

Ингредиенты:
— одна свиная рулька,
— несколько молодых картофелин,
— щепотка соли,
— натуральный мед,
— абрикосовый джем,
— дижонская горчица,
— чеснок (можно не добавлять).

x