Рубрика «Блюда из мяса»

Курица, фаршированная рисом

Фаршированная курица – одно из самых подходящих блюд для праздничного угощения. Готовится оно достаточно просто и быстро. Нужно взять тушку весом чуть больше килограмма, пару средних луковиц, почти полный стакан длиннозерного риса, крупную морковку, половинку корешка сельдерея, по 50 г изюма и чернослива, 70 г вина (лучше белого), бульон, немного перца и соль. Потребуется еще …

Свинина в апельсиновом соке

Свинина в апельсиновом соке – блюдо с одной стороны простое, но в то же время оригинальное за счет апельсинового маринада. Не волнуйтесь, ярко выраженного аромата цитруса вы не почувствуете, зато попробуете божественно нежное, сочное и ароматное мясо. Ингредиенты: — свинина, шейка – 4 порционных кусочка, — лук среднего размера – 2 головки, — апельсин крупный …

Свинина по-монастырски

Свинина с давних времен считается блюдом закарпатской кухни. Во времена набегов татар сообразительные закарпатцы разводили свиней, так как татары из-за своих религиозных убеждений это мясо не ели. Вот так и родилось замечательное сытное блюдо свинина по-монастырски. Готовилось оно из тех продуктов, что были под рукой, но получалось очень вкусно.

Куриные потроха в мультиварке

Совсем недавно появившаяся на прилавках наших магазинов мультиварка заняла почетное место на кухне и пользуется неподдельным уважением хозяек. Сделайте куриные потроха в мультиварке. К потрошкам относятся сердечки, печенка, желудочки. Они легкие, питательные и изумительно вкусные.

Куриные тефтели в духовке

Каждая хозяйка должна проявить смекалку, чтобы вкусно накормить семью. Если вам захотелось чего-нибудь особенного, приготовьте куриные тефтели в духовке. Вы получите сытное аппетитное блюдо, и вся семья будет сыта. Ингредиенты для тефтелей: — немного муки, — 500 г куриного фарша, — специи, соль, перец по вкусу, — полстакана риса, — немного сметаны и томатного соуса, …

Соус для макарон с курицей

Макароны особенно вкусны, если есть их с добавлением мясного соуса. Соус для макарон с курицей обладает приятным мясным вкусом. Его можно использовать в дуэте с простейшими гарнирами из риса и картофеля. Ингредиенты: — пачка куриного мяса (куриное филе, курица для чахохбили), — соль, — небольшое количество подсолнечного рафинированного масла, — крупная луковица, — 110 грамм …

Свиное сердце в мультиварке

Чтобы после приготовления свиные сердца были нежными, мягкими, их нужно готовить в мультиварке. Свиное сердце в мультиварке, приготовленное по данному рецепту, также можно использовать в качестве аппетитной подливы. Ингредиенты: — морковка, — 3 свиных сердца, — 6 больших ложек аджики/лечо, — луковица белая, — 3 большие ложки сметаны, — растительное масло, — три небольших зубчика …

Свинина с шампиньонами на сковороде

Лучше всего данное мясное блюдо с грибочками подходит для повседневного, самого обычного, ужина/обеда. Свинина с шампиньонами на сковороде уже после приготовления украшается маслинами, а также зеленью. Ингредиенты: — 590 грамм безкостной мякоти свинины, — 300 грамм сочного лука репчатого, — 540 грамм шампиньонов (предпочтительнее грузди, вешенки, лисички), — свежемолотый перец, немного соли.

Свинина с черносливом в фольге

Свинина по этому рецепту готовится целым большим куском. Резать мясо не надо. Свинина с черносливом в фольге перед подачей нарезается по диагонали (важно!) на тоненькие ломтики. Ингредиенты: — 650 грамм свинины, — мелкая соль, — 20 черносливин, — 4 большие ложки сметаны, — ложка столовая горчицы.

Отбивные из свинины в мультиварке

Отбивные из свинины в мультиварке получаются еще вкуснее, чем жареные на сковороде. Нежное, сочное, ароматное мясо с аппетитной хрустящей корочкой станет замечательным горячим блюдом к обеду. На гарнир можно подать картофель пюре или овощной салат. Ингредиенты: — свинина, мякоть – 500-600 грамм, — майонез 67% — 2 столовые ложки, — свежее куриное яйцо – 2 …