Свинина с овощами в рукаве


При запекании мяса в рукаве нет необходимости добавлять большое количество масла, так как мясо готовится в своем соку. Свинина с овощами в рукаве – это отличный и практичный вариант, так как она может храниться в холодильнике, если за раз блюдо не скушают.

Ингредиенты:
— 400 г фасоли замороженной,
— 500 г свинины,
— 3 л. ст. масла растительного,
— 3 баклажана,
— специи с солью по вкусу,
— 3 кабачка,
— 400 г цветной капусты,
— 3 морковки,
— 8 картошек.

Приготовление:
1. Хорошо промытое мясо порежем кубиками размером два на два сантиметра. Немножко подсолите и поперчите, затем его нужно поставить в миске в холодильник минут на двадцать, пока приготовите овощи.

2. Баклажаны и кабачки с картошкой очень хорошо помойте и порежьте кубиками четыре на четыре сантиметра. Морковку нужно порезать на кружки с толщиной не больше сантиметра.

3. Все вышеуказанные подготовленные овощи помещаете в миску и добавьте к ним еще и цветную капусту с замороженной фасолью. Все ингредиенты заправляем маслом растительным и выбранными специями. Можно для этого случая использовать овощную приправу «Вегетта».

4. С одной стороны завяжите рукав для запекания и аккуратно выкладываете в него овощи. Следом за ними помещаете в рукав и вынутое из холодильника мясо. Очень осторожно завяжите со второй стороны рукав и очень аккуратно, иначе порвете пакет, перемешиваете, чтобы овощи со свининой по всему рукаву были распределены равномерно.

5. Теперь осталось поместить рукав со всем его содержимым на противень и сделать в пакете несколько проколов ножом. Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку минут на пятьдесят. После запекания аккуратно освобождаете свинину со всеми овощами из рукава, перекладываете на блюдо и приукрасьте зеленью, можно заправить сметаной.

Другие рецепты:

Поделитесь рецептом ...
x