Салат из артишоков и киноа


Приготовьте холодный салат из артишоков и киноа. Для этого возьмите: один стакан киноа, два свежих очищенных артишока, пучок петрушки, пучок укропа, немного очищенного миндаля, треть стакана свежего сока лимонного, двадцать грамм масла оливкового, соль, перец.

Процесс приготовление салата из артишоков. Отварить киноа в трех стаканах воды на маленьком огне, пока оно не станет мягким и не впитает жидкость. Откинуть его на мелкое сито и промыть водой. Нарезать артишоки маленькими кубиками и сразу же поместить в миску с лимонным соком. После чего нарезать петрушку и укроп и добавить к артишокам.

 

Добавить отварное киноа после того, как стечет вода, влить масло, приправить и хорошо перемещать. Выложить салат на блюдо и украсить его миндалем. Приятного аппетита!

Другие рецепты:

Поделитесь рецептом ...
x