Запеканка картофельная с фаршем с сыром


Приготовленная запеканка картофельная с фаршем с сыром, несомненно, порадует домочадцев. Необычный и яркий вкус такой запеканки понравится и детишкам и взрослым.

Ингредиенты:
— 500 грамм свино-говяжьего фарша,
— 700 грамм картофеля,
— 3 яйца куриных,
— 150 грамм сыра,
— 3 ст. ложки муки,
— 1 луковица,
— 3 ст. ложки сметаны,
— немного подсолнечного масла,
— 30 грамм панировочных сухарей.
— приправа по вкусу: черный перец, поваренная соль.

Приготовление:
1. Очищаем для начала картошку от кожуры, промываем, нарезаем средними кусочками и отвариваем. Фарш достаем из холодильника размораживаться.

2. Тем временем приступаем к приготовлению начинки для запеканки. Чистим лук, мелко шинкуем и обжариваем около пяти минут.

3. В обжаренный лук добавляем размороженный фарш и жарим его около десяти минут, добавляем соль и перец, накрываем крышкой и около пяти минут еще тушим.

4. Затем на терке, желательно с крупными отверстиями, трем сыр.

5. После этого сливаем с отварного картофеля воду, мнем его и в пюре добавляем яйца и муку, перемешиваем и выкладываем в глубокую миску.

6. В огнеупорную форму наливаем немного масла, выкладываем половину пюре и посыпаем половиной натертого сыра. Затем выкладываем на пюре фарш, потом оставшийся сыр и оставшийся картофель. Сверху все смазываем равномерным слоем сметану.

7. До двухсот градусов разогреваем духовку и готовим запеканку примерно сорок минут.

Другие рецепты:

Поделитесь рецептом ...