snapedit_1716066293314
Блог

Бэлиш: история возникновения блюда

Бэлиш – это традиционное ближневосточное блюдо, которое имеет долгую историю и глубокие корни в арабской кухне. Это блюдо состоит из кускуса, который сочетается с мясом (чаще всего бараниной или курицей), овощами и различными специями. Бэлиш обычно готовят в специальной пароварке, чтобы кускус получился нежным и опарой. История появления бэлиш уходит в древность. Первые упоминания о …

beet-salad-vinaigrette-in-a-wooden-bowl
Блог

Винегрет: чье блюдо, история происхождения

Винегрет – это традиционное русское блюдо, которое стало неотъемлемой частью российской кухни. Оно представляет собой холодный салат из отварных овощей, таких как свекла, картофель, морковь, а также квашеной или маринованной капусты. Винегрет подается с добавлением растительного масла и украшается зеленью. История винегрета уходит корнями в XIX век, хотя первые упоминания о подобных блюдах встречаются и …

snapedit_1716066602758
Блог

Говядина «Веллингтон» — история блюда

«Говядина Веллингтон» — изысканное и роскошное блюдо, которое является визитной карточкой британской кухни. Этот замечательный деликатес представляет собой сочное мясо, обернутое в слои лаваша с начинкой из грибов и фарша, а затем запеченное в духовке. История блюда «Говядина Веллингтон» уходит корнями в XIX век. По легенде, это блюдо было названо в честь великого английского полководца …

snapedit_1716066803736
Блог

Голубцы: история блюда

Голубцы — это традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой мясную начинку, завернутую в листья капусты. Это блюдо имеет древние корни и считается одним из самых популярных и любимых в русской кулинарии. Голубцы являются обычным угощением на праздничном столе и пользуются популярностью у россиян всех возрастов. История голубцов уходит в глубокую древность. Первые упоминания о подобном …

snapedit_1716066915035
Блог

Гуляш, история блюда

Гуляш — изысканное блюдо, принадлежащее венгерской кухне. Это крепкое мясное рагу с тонким ароматом специй и сочным вкусом, которое завоевало популярность не только в Венгрии, но и за ее пределами. История гуляша насчитывает несколько столетий и тесно связана с культурой и традициями Венгрии. Возникновение гуляша уходит корнями в древние времена, когда пастушьи племена в Восточной …

Блог

Драники: история блюда

Драники — это одно из традиционных белорусских блюд, которое также широко распространено в украинской кухне. Это блюдо имеет древние корни и сложную историю. Драники появились еще в древние времена, когда люди начали использовать картофель, который впервые был привезен в Европу из Америки в XVI веке. Первые упоминания о драниках встречаются в белорусских источниках XVIII века. …

Блог

Зур бэлиш: история возникновения блюда

Зур бейлиш, или зур ферес, является одним из популярных традиционных блюд кавказской кухни. Считается, что это блюдо появилось более полутора веков назад и тесно связано с историей горных регионов Кавказа. Изначально зур бейлиш готовили в домашних условиях и считалось пищей для бедняков. Это блюдо долгое время не занимало почетного места на праздничном столе, однако постепенно …

Блог

История блюда «Картошка фри»

Картошка фри, или жареная картошка, — это популярное блюдо, которое относится к американской кухне. Это блюдо стало популярным во многих странах и является неотъемлемой частью фаст-фуда. История появления картошки фри насчитывает более ста лет. Первые упоминания о жареной картошке встречаются в книгах кулинарии конца XIX века. Однако, история создания этого блюда четко неизвестна, так как …

Блог

История блюда «Окрошка»

Окрошка — традиционное блюдо русской кухни, которое также распространено в украинской и белорусской кухнях. Это свежее летнее блюдо получило широкое признание благодаря своей освежающей кисло-сладкой вкусовой палитре и отлично подходит для жарких дней. История окрошки уходит в далекое прошлое. Первые упоминания о ней встречаются в древних русских документах, поэтому можно предположить, что блюдо появилось еще …

Блог

Пюре — история блюда

Пюре — это блюдо, которое имеет свои корни во французской кухне. По своей сути, пюре представляет собой различные овощные или фруктовые пюре, которые могут быть поданы как самостоятельное блюдо или же использоваться в качестве гарнира к мясу или другим блюдам. История блюда пюре восходит к XVII веку, когда оно впервые упоминается в кулинарных книгах Франции. …